Dr. Çağdaş Erdoğan, 2003 yılında İzmir Bornova Anadolu Lisesi'nden mezun oldu ve aynı yıl İstanbul Teknik Üniversitesi Elektronik Mühendisliği bölümüne yerleşti. 2008 yılında mühendislik eğitimini tamamladıktan sonra tıpta kariyer yapmaya karar verdi ve Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi’ne başladı, buradan 2014 yılında mezun oldu. 2015-2019 yılları arasında Dokuz Eylül Üniversitesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı’nda araştırma görevlisi olarak çalıştı. 2019 yılında Türkiye Yüksek İhtisas Hastanesi’nde gastroenteroloji yan dal eğitimine başladı ve bu eğitimini 2022 yılında Ankara Şehir Hastanesi’nde tamamladı. Ocak 2023-Ağustos 2025 arasında Ankara Etlik Şehir Hastanesi’nde gastroenteroloji doçenti olarak görev yaptı. Şu anda İstinye Üniversitesi Liv Hospital Topkapı'da görevine devam ediyor.
Obezite tedavisi de ilgi alanlarından biri olup, çok sayıda mide balonu ve mide botoksu uygulaması gerçekleştirmiştir. Akademik anlamda da aktif olan Dr. Erdoğan’ın 30'dan fazla uluslararası yayını, birçok kitapta bölüm yazarlığı ve ulusal kongrelerde onlarca sunum ve poster sunumu bulunmaktadır. 2024 yılının Şubat ayında gastroenteroloji doçentliğine hak kazanmış olup, aynı zamanda ileri teknoloji tedavi modaliteleri ile ilgili çeşitli TÜBİTAK projeleri yürütmektedir.